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Preparazione passo-passo di Peach Butter Swim Biscuits

Biscotti ‘Butter Swim’ alla Pesca

Biscotti leggeri e soffici, arricchiti dal dolce sapore della pesca, che evocano i caldi ricordi di una cucina toscana.

  • Total Time: 35 minuti
  • Yield: Circa 12 biscotti 1x

Ingredients

Scale
  • 250g farina 00
  • 100g zucchero di canna chiaro
  • 50g zucchero semolato
  • 15g lievito in polvere
  • 5g sale
  • 120g burro fuso
  • 200g latte intero
  • 2 uova grandi
  • 150g succo di pesca

Per servire (opzionale):

  • 100g burro fuso
  • 100g miele
  • 100g panna acida

Instructions

  1. Preriscalda il forno a 180°C. Ungi o rivesti una teglia con carta forno.
  2. Prepara l’impasto: In una ciotola grande, setaccia la farina, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, il lievito e il sale.
  3. Aggiungi gli ingredienti umidi: In un’altra ciotola, sbatti insieme il burro fuso, il latte, le uova e il succo di pesca.
  4. Unisci gli ingredienti: Versa gli ingredienti umidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a quando non saranno appena amalgamati. Non mescolare troppo. L’impasto sarà umido e appiccicoso.
  5. Forma i biscotti: Disponi l’impasto a cucchiaiate sulla teglia preparata, lasciando un po’ di spazio tra l’uno e l’altro.
  6. Inforna: Cuoci in forno per 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
  7. Raffredda e servi: Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di servirli caldi con burro fuso, miele o panna acida, se lo desideri.

Notes

  • Non mescolare troppo l’impasto per garantire biscotti teneri.
  • Ingredienti freschi e di alta qualità daranno il miglior sapore.
  • Un pizzico di cannella o noce moscata può essere aggiunto agli ingredienti secchi per un sapore extra.
  • I biscotti sono ottimi appena fatti, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.
  • L’uso di un tappetino da forno in silicone può aiutare a evitare che i biscotti si attacchino.
  • Author: Ricetta AI
  • Prep Time: 15 minuti
  • Cook Time: 20 minuti
  • Category: Colazione, Merenda
  • Method: Al Forno
  • Cuisine: Ispirazione Toscana

Nutrition

  • Serving Size: 1 biscotto
  • Calories: 200
  • Sugar: 10g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 25g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 40mg

Keywords: biscotti alla pesca, butter swim, colazione, merenda, facile