Ingredients
Scale
- 500g farina multiuso
- 200g zucchero
- 10g lievito in polvere
- 2 cucchiaini sale
- 120g burro fuso
- 2 uova
- 400ml latte
- 100g salsiccia vegetariana a cubetti
- 200g funghi champignon a cubetti
- 200g mozzarella a cubetti
- 1 cucchiaio paprika
- 1 cucchiaio origano
Instructions
- Prepara la Pastella per Pancake: In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungi il burro fuso e le uova, e mescola fino a ottenere un composto appena amalgamato.
- Aggiungi il Latte: Aggiungi gradualmente il latte, mescolando fino ad ottenere una pastella liscia. Fai attenzione a non mescolare troppo.
- Incorpora il Ripieno: Incorpora delicatamente la salsiccia vegetariana a cubetti, i funghi e la mozzarella fino a distribuirli uniformemente.
- Versa nella Teglia: Versa la pastella in una teglia da forno imburrata e livella la superficie.
- Cuoci in Forno: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
- Aggiungi le Spezie: Cospargi la paprika e l’origano sulla superficie e cuoci per altri 5 minuti.
- Raffredda e Servi: Togli dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Notes
- Per un sapore autentico, usa salsiccia vegetariana di alta qualità.
- Sentiti libero di personalizzare aggiungendo spinaci o cipolle.
- Riduci la mozzarella per una versione più leggera.
- Aggiungi più paprika per un piatto più piccante.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Colazione, Brunch, Cena
- Method: Al Forno
- Cuisine: Ispirazione Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: pancake, sformato, salsiccia, vegetariano, mozzarella, funghi