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Un delizioso piatto di Mousse al mojito

Mousse al Mojito: La Ricetta Facile per un Dessert Estivo

Un dessert elegante e rinfrescante che cattura l’essenza dell’estate. La mousse al mojito è una delizia leggera e spumosa, con un perfetto equilibrio tra il sapore agrumato del lime e l’aroma fresco della menta. Perfetta per una cena tra amici o per un’occasione speciale, questa mousse è un modo semplice ma d’effetto per concludere un pasto. La sua preparazione è rapida e non richiede particolari abilità, garantendo un risultato da pasticceria direttamente a casa tua.

  • Total Time: 2 ore e 20 minuti
  • Yield: 4 porzioni 1x

Ingredients

Scale
  • 250 g di yogurt greco intero
  • 100 g di panna fresca da montare
  • 80 g di zucchero a velo
  • 2 lime (succo e scorza)
  • 10 g di menta fresca (più foglie per decorare)
  • 5 g di gelatina in fogli
  • 50 ml di acqua

Instructions

  1. Prepara la gelatina: Metti in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti.
  2. Prepara lo sciroppo: In un pentolino, scalda 50 ml di acqua con lo zucchero a velo. Mescola fino a scioglierlo completamente, senza farlo bollire. Strizza la gelatina e scioglila nello sciroppo.
  3. Prepara la base: In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo e la scorza dei lime. Aggiungi lo sciroppo con la gelatina e amalgama bene.
  4. Monta la panna: In una ciotola a parte, monta la panna fresca a neve ferma. Aggiungila al composto di yogurt, mescolando delicatamente con una spatola dall’alto verso il basso.
  5. Aggiungi la menta: Trita finemente la menta fresca e incorporala alla mousse.
  6. Raffredda e servi: Versa la mousse in bicchieri o coppette e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore, o finché non si sarà solidificata. Decora con foglie di menta fresca e fette di lime prima di servire.

Notes

  • Utilizza **yogurt greco intero** per una consistenza più densa e cremosa.
  • La **panna fresca deve essere ben fredda** per montare perfettamente.
  • Quando incorpori la panna montata, fallo con movimenti delicati per non smontare il composto.
  • Puoi variare la ricetta aggiungendo un tocco di **rum bianco** al composto di yogurt per esaltare il sapore del mojito.
  • Per una versione vegana, puoi usare yogurt di soia o cocco e agar-agar al posto della gelatina.
  • Author: Melania
  • Prep Time: 15 minuti
  • Cook Time: 5 minuti
  • Category: Dessert
  • Method: Freddo
  • Cuisine: Fusion, Italiana

Nutrition

  • Serving Size: 1 porzione
  • Calories: 280
  • Sugar: 25g
  • Sodium: 75mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 11g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 28g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 55mg

Keywords: mousse, mojito, dessert estivo, ricetta facile, lime, menta, yogurt greco