Name: Biscotti con gocce di cioccolato
Prep time: PT-485612H53M38S
Cook time: PT-485612H53M38S
Total time: PT-485612H53M38S
Cuisine: Italiana
Ingredients: 270 g di farina 00; 2 uova; 150 g di fecola di patate; 100 g di zucchero; 100 ml di olio di semi; 100 g di gocce di cioccolato; 2 cucchiaini di lievito per dolci; 1 buccia grattugiata di limone

Biscotti con gocce di cioccolato

Deliziosi biscotti fatti in casa con gocce di cioccolato e profumo di limone, perfetti per la colazione o la merenda.

Total Time: 45 minuti
Yield: circa 20 biscotti 1x

Ingredients

Scale

270 g di farina 00
2 uova
150 g di fecola di patate
100 g di zucchero
100 ml di olio di semi
100 g di gocce di cioccolato
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 buccia grattugiata di limone

Instructions

In una ciotola, mescolare la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci.
In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere l’olio di semi e la buccia grattugiata di limone al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
Unire gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere le gocce di cioccolato all’impasto e mescolare bene.
Coprire l’impasto con della pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Formare delle palline con l’impasto e disporle su una teglia foderata con carta da forno, schiacciandole leggermente.
Infornare a 180°C per circa 12-15 minuti, o fino a doratura.
Lasciare raffreddare completamente prima di servire.