Name: Torta di Riso e Mele
Prep time: PT-485596H16M10S
Cook time: PT-485596H16M10S
Total time: PT-485596H16M10S
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di riso a grani piccoli; 1 litro di latte intero; 150 g di zucchero; 3 uova; 2 mele Golden; 50 g di burro; Scorza di un limone non trattato; Estratto di vaniglia naturale; 1 foglio di pasta sfoglia; Un pizzico di sale; Zucchero a velo per servire

Torta di Riso e Mele

Scopri la deliziosa combinazione di mele e riso in una torta morbida e profumata!

Total Time: 1 ora 15 minuti
Yield: 8 porzioni 1x

Ingredients

Scale

200 g di riso a grani piccoli
1 litro di latte intero
150 g di zucchero
3 uova
2 mele Golden
50 g di burro
Scorza di un limone non trattato
Estratto di vaniglia naturale
1 foglio di pasta sfoglia
Un pizzico di sale
Zucchero a velo per servire

Instructions

Preriscalda il forno a 180°C.
In una pentola, porta ad ebollizione il latte con la scorza di limone e un pizzico di sale. Aggiungi il riso e cuoci a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso avrà assorbito tutto il latte.
Sbuccia le mele, tagliale a pezzetti e mettile in una padella con il burro fuso e lo zucchero. Cuoci per qualche minuto finché le mele saranno morbide.
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Aggiungi il riso cotto, mescola bene e unisci le mele.
Stendi il foglio di pasta sfoglia in una teglia da forno e versa il composto ottenuto.
Inforna la torta e cuoci per circa 40-45 minuti o fino a quando risulterà dorata in superficie.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta, quindi spolvera con zucchero a velo prima di servire.