Ingredients
Scale
- 400 g fragole
- 200 g farina 00
- 150 g yogurt greco naturale
- 150 g zucchero
- 2 uova grandi
- 50 ml olio di semi
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Scorza di limone grattugiata q.b.
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo da torta con carta forno.
- In una ciotola, setaccia la farina e il lievito in polvere.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lo yogurt greco, l’olio di semi, l’estratto di vaniglia e la scorza di limone grattugiata. Mescola bene.
- Incorpora gradualmente la miscela di farina e lievito al composto liquido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Taglia le fragole a pezzetti e aggiungile all’impasto, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per circa 40–45 minuti, finché la torta è dorata e cotta all’interno.
- Lascia raffreddare nello stampo prima di sformarla.
- Servi a temperatura ambiente e guarnisci a piacere.
Notes
- Puoi usare anche yogurt normale al posto dello yogurt greco.
- Conservare in frigorifero per 2–3 giorni.
- Aggiungi zucchero a velo o panna montata per una versione più golosa.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40-45 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 290
- Sugar: 18g
- Sodium: 90mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: torta fragole, dolce con yogurt, dolce estivo, facile