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Un delizioso piatto di Insalata di cetrioli

Insalata di Cetrioli: La Ricetta che Porta la Freschezza dell’Estate in Tavola

L’insalata di cetrioli è l’emblema della freschezza e della semplicità nella cucina italiana. Con ingredienti freschi e di stagione, questo piatto non è solo un contorno, ma un vero e proprio simbolo di leggerezza e convivialità. La sua preparazione veloce e la sua versatilità la rendono perfetta per ogni occasione, dalle cene estive ai picnic informali. Ogni boccone è una sinfonia di sapori che celebra la bellezza del gusto autentico.

  • Total Time: 15 minuti
  • Yield: 4 porzioni 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g di cetrioli freschi
  • 150 g di pomodorini ciliegino
  • 100 g di cipolla rossa
  • 50 g di olive nere denocciolate
  • 30 ml di olio extravergine di oliva
  • 15 ml di aceto di mele
  • Sale e pepe nero q.b.
  • Prezzemolo fresco tritato q.b.

Instructions

  1. Prepara gli ingredienti: Lava e affetta i cetrioli a rondelle sottili. Lava e taglia i pomodorini a metà. Sbuccia e affetta finemente la cipolla rossa. Denocciola le olive.
  2. Unisci gli ingredienti: In una ciotola capiente, unisci i cetrioli, i pomodorini, la cipolla e le olive.
  3. Prepara il condimento: In una ciotolina a parte, mescola l’olio extravergine d’oliva, l’aceto di mele, il sale e il pepe fino a ottenere un’emulsione.
  4. Condisci: Versa il condimento sull’insalata e mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
  5. Guarnisci e servi: Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi immediatamente per godere della massima freschezza.

Notes

  • Per una maggiore croccantezza, non sbucciare i cetrioli.
  • Se il sapore della cipolla è troppo forte, mettila in acqua fredda per 10 minuti prima di usarla.
  • Per un tocco in più, aggiungi erbe aromatiche come **menta o basilico** fresco.
  • Questa insalata può essere preparata in anticipo, ma è consigliabile aggiungere il condimento solo prima di servirla.
  • Si conserva in frigorifero per un massimo di **2 giorni**, ma è preferibile consumarla subito.
  • Author: Melania
  • Prep Time: 15 minuti
  • Cook Time: 0 minuti
  • Category: Insalata, Contorno
  • Method: Senza cottura
  • Cuisine: Italiana, Mediterranea

Nutrition

  • Serving Size: 1 porzione
  • Calories: 120
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 200mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1.5g
  • Unsaturated Fat: 8.5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 5g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 1g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: insalata, cetrioli, pomodorini, olive, ricetta estiva, contorno