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Un delizioso piatto di Insalata con avocado

Insalata con Avocado: Freschezza e Sapore in un Piatto Unico

Un’insalata che è un vero inno alla freschezza e alla semplicità della cucina mediterranea. Con la sua cremosità, l’avocado si unisce alla croccantezza del cetriolo e alla dolcezza dei pomodorini, creando un piatto non solo delizioso, ma anche estremamente nutriente. Questa ricetta, ispirata ai sapori dell’estate, è perfetta per un pranzo leggero, una cena veloce o per arricchire un buffet. Facile da preparare e versatile, questa insalata diventerà presto un pilastro della tua cucina.

  • Total Time: 15 minuti
  • Yield: 4 porzioni 1x

Ingredients

Scale
  • 1 avocado maturo (circa 200 g)
  • 150 g di pomodorini ciliegia
  • 100 g di cetriolo
  • 50 g di rucola fresca
  • 30 g di cipolla rossa
  • 30 g di olive nere denocciolate
  • Succo di 1 limone
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe nero q.b.

Instructions

  1. Prepara gli ingredienti: Inizia lavando e asciugando tutte le verdure. Taglia l’avocado a metà, rimuovi il nocciolo e taglialo a cubetti. Spruzzalo con un po’ di succo di limone per evitare che annerisca.
  2. Prepara l’insalata: In una ciotola capiente, unisci i pomodorini tagliati a metà, il cetriolo a rondelle, la rucola, la cipolla rossa affettata finemente e le olive.
  3. Prepara il condimento: In una piccola ciotola, mescola il succo di limone, l’olio extravergine d’oliva, il sale e il pepe.
  4. Condisci e servi: Versa i cubetti di avocado nella ciotola con le altre verdure. Aggiungi il condimento e mescola delicatamente per non schiacciare l’avocado. Servi immediatamente per gustare al meglio la freschezza degli ingredienti.

Notes

  • Per un’insalata perfetta, assicurati di utilizzare un **avocado maturo** al punto giusto, che cede leggermente alla pressione.
  • Puoi arricchire questa insalata con ingredienti a piacere come **formaggio feta, semi di girasole o pollo grigliato** per renderla un piatto unico e più sostanzioso.
  • Il **succo di limone** è fondamentale per esaltare i sapori e mantenere il colore vivo dell’avocado.
  • Se il sapore della cipolla rossa è troppo forte per te, puoi lasciarla in **acqua fredda per 10-15 minuti** prima di aggiungerla.
  • Questa insalata è ideale da servire come contorno o come piatto principale leggero.
  • Author: Melania
  • Prep Time: 15 minuti
  • Cook Time: 0 minuti
  • Category: Antipasto, Contorno
  • Method: Miscelazione
  • Cuisine: Mediterranea

Nutrition

  • Serving Size: 1 porzione
  • Calories: 250
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 200mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 6g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: insalata, avocado, ricetta facile, estivo, vegano, insalata fresca