Ingredients
Scale
- 250g farina 00
- 150g zucchero semolato
- 100g cioccolato fondente
- 100g burro di cacao
- 4 uova grandi
- 1 cucchiaio latte
- 1 cucchiaio succo d’arancia
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 120g zucca cotta e schiacciata
- 120g uvetta sultanina
- 1 cucchiaio olio d’oliva
- 1 cucchiaio succo di limone
- 100g farina di mandorle
Instructions
- Prepara la Crema al Cioccolato: Sbatti le uova con lo zucchero e il burro di cacao fino ad ottenere una crema spumosa.
- Aggiungi la farina, il cioccolato fondente fuso, il latte, il succo d’arancia, la vaniglia e l’olio d’oliva. Mescola bene.
- Aggiungi Zucca e Uvetta: Incorpora la zucca cotta e schiacciata e l’uvetta al composto di cioccolato. Mescola fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Assembla la Torta: Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cospargi con la farina di mandorle.
- Cuoci la Torta: Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Raffredda la Torta: Lascia raffreddare completamente la torta prima di servirla.
Notes
- Usa cioccolato fondente di alta qualità per un sapore migliore.
- Non lavorare troppo l’impasto una volta aggiunta la farina.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di tagliarla e servirla.
- Puoi decorare con frutti di bosco freschi o una spolverata di zucchero a velo, se lo desideri.
- Prep Time: 25 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura al Forno
- Cuisine: Ispirazione Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: torta al cioccolato tedesca, poke cake, cioccolato, zucca, uvetta