Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Un delizioso piatto di Friggitelli in padella

Friggitelli in Padella: La Ricetta Facile e Gustosa per un Contorno Estivo

I friggitelli in padella sono un contorno estivo per eccellenza, un piatto semplice ma incredibilmente saporito che evoca i profumi e i sapori del Mediterraneo. Questa ricetta, facile e veloce, esalta la dolcezza naturale di questi piccoli peperoni verdi con un tocco di aglio, olio e, se si desidera, peperoncino. Un piatto che si abbina perfettamente a carne, pesce o semplicemente a del pane tostato, portando in tavola il calore e la tradizione della cucina italiana. La loro preparazione è un rito che unisce semplicità e gusto in un’unica, deliziosa esperienza culinaria.

  • Total Time: 25 minuti
  • Yield: 4 porzioni 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g di friggitelli
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 peperoncino fresco (facoltativo)
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Prezzemolo fresco tritato (per guarnire, facoltativo)

Instructions

  1. Prepara i friggitelli: Lava i friggitelli sotto acqua corrente, elimina il picciolo e asciugali bene con un canovaccio. Se preferisci un sapore meno piccante, puoi rimuovere anche i semi.
  2. Rosola gli aromi: In una padella capiente, scalda l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi d’aglio schiacciati e il peperoncino a rondelle (se lo usi). Fai rosolare per 1-2 minuti.
  3. Cuoci i friggitelli: Aggiungi i friggitelli nella padella e falli saltare per circa 10-12 minuti, mescolando spesso. Devono diventare teneri ma mantenere una leggera croccantezza.
  4. Condisci e servi: Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola per altri 2-3 minuti. Togli dal fuoco e servi i friggitelli caldi, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Notes

  • Per una cottura perfetta, usa una padella capiente e non riempirla troppo. Se necessario, cuoci i friggitelli in più riprese.
  • Se preferisci un sapore più dolce, puoi aggiungere una manciata di **pomodorini ciliegino** durante la cottura.
  • L’olio extravergine d’oliva di buona qualità è fondamentale per il successo di questa ricetta. Non risparmiare sulla qualità.
  • I friggitelli in padella sono ottimi serviti con **crostini di pane tostato** per un aperitivo gustoso.
  • La ricetta è **naturalmente vegana e senza glutine**, il che la rende adatta a diverse esigenze alimentari.
  • Author: Melania
  • Prep Time: 10 minuti
  • Cook Time: 15 minuti
  • Category: Contorno, Antipasto
  • Method: Padella
  • Cuisine: Italiana

Nutrition

  • Serving Size: 1 porzione
  • Calories: 120
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 250mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 9g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: friggitelli, peperoni, contorno, ricetta facile, estivo, vegano, in padella