Ingredients
Scale
- 200 ml di caffè espresso, freddo
- 200 ml di latte condensato
- 100 ml di panna fresca liquida
- 50 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale fino
Instructions
- Preparazione degli Ingredienti: Assicurati che il caffè espresso sia completamente freddo prima di iniziare. In un frullatore, versa il caffè freddo, il latte condensato, la panna fresca liquida, lo zucchero di canna, l’estratto di vaniglia e il pizzico di sale.
- Frullatura: Avvia il frullatore a media-alta velocità e frulla per circa 1 minuto, o fino a quando il composto non sarà diventato una crema liscia, omogenea e senza grumi. Il frullatore incorporerà aria, rendendo la crema spumosa.
- Imbottigliamento e Raffreddamento: Versa la crema ottenuta in una bottiglia di vetro pulita. Chiudi ermeticamente e agita leggermente per uniformare la consistenza. Metti la bottiglia in frigorifero e lascia raffreddare per almeno 30 minuti prima di servire.
- Servizio: Quando la crema al caffè è ben fredda, agita nuovamente la bottiglia e versala in coppette o bicchierini. Per un tocco in più, puoi decorare con una spolverata di cacao amaro, cioccolato grattugiato o una foglia di menta. Servila subito e goditi la sua freschezza.
Notes
- Per una versione al cioccolato, aggiungi 2 cucchiai di **cacao in polvere** al momento della frullatura.
- Se preferisci un sapore più intenso e meno dolce, puoi ridurre la quantità di latte condensato o sostituirlo parzialmente con latte fresco.
- Per una variante **vegana**, sostituisci il latte condensato e la panna fresca con le versioni a base di cocco o mandorla.
- La crema al caffè si conserva in frigorifero per 2-3 giorni. Ricorda di agitarla bene prima di ogni utilizzo.
- È possibile utilizzare un frullatore a immersione per preparare la crema, ottenendo un risultato ugualmente perfetto.
- Prep Time: 1 minuto
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Bevande
- Method: Frullatore
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 280
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: crema al caffè, bevanda estiva, caffè freddo, ricetta veloce, dolce al cucchiaio, rinfrescante