Ingredients
Scale
- 250g farina di frumento
- 150g zucchero di canna
- 100g zucchero di cocco
- 100g banane mature schiacciate
- 50g burro morbido
- 4 uova
- 5g lievito in polvere
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino sale
- 10g vaniglia in polvere
- 100g cioccolato a cubetti (70%)
Instructions
- Prepara la miscela: Preriscalda il forno a 180°C. In un contenitore grande, unisci la farina, lo zucchero di canna, lo zucchero di cocco, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescola bene.
- Aggiungi gli ingredienti umidi: Aggiungi le banane schiacciate, il burro morbido, le uova e la vaniglia in polvere. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il cioccolato: Aggiungi i cubetti di cioccolato e mescola delicatamente.
- Inforna: Versa il composto in una teglia da 20×10 cm e cuoci per 35-40 minuti o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Raffredda: Lascia raffreddare la torta per 10 minuti prima di servirla.
Notes
- Per una torta più croccante, cuoci a 190°C per gli ultimi 10 minuti.
- L’uso di banane molto mature rende la torta più morbida.
- Conserva in frigorifero per 3-4 giorni o congela per 2-3 mesi.
- Per bambini, puoi usare cioccolato bianco o al latte.
- In caso di allergia al latte, usa burro vegetale o margarina.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Dolci, Colazione, Merenda
- Method: Al Forno
- Cuisine: Internazionale
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: torta di banana, cioccolato, dolce, colazione, merenda