Ingredients
Scale
- 400 g di ceci in scatola, scolati e sciacquati
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- 1 cucchiaino di paprica dolce
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di rosmarino secco (opzionale)
Instructions
- Preparazione dei Ceci: Se utilizzi ceci secchi, mettili in ammollo per 8 ore e cuocili finché non sono teneri. Se utilizzi ceci in scatola, scolali e sciacquali bene. Asciugali con un canovaccio pulito per rimuovere l’umidità in eccesso.
- Condimento: In una ciotola capiente, unisci i ceci con l’olio d’oliva, la paprica, il sale, il pepe, l’aglio in polvere e il rosmarino secco (se lo usi). Mescola bene fino a ricoprire uniformemente ogni cece.
- Cottura: Preriscalda il forno a 200°C. Disponi i ceci su una teglia rivestita di carta forno in un unico strato, evitando di sovrapporli.
- Inforna: Inforna per 25-30 minuti, o finché i ceci non sono dorati e croccanti. A metà cottura, mescola i ceci per garantire una cottura uniforme.
- Raffreddamento e Servizio: Una volta cotti, sforna i ceci e lasciali raffreddare completamente sulla teglia. Servili in una ciotola o come guarnizione per insalate.
Notes
- Per una croccantezza extra, assicurati che i ceci siano completamente asciutti prima di condirli.
- Ogni forno è diverso, quindi controlla la cottura per evitare che le chips si brucino.
- Le chips sono perfette da gustare da sole o abbinate a salse come l’hummus o il guacamole.
- Puoi personalizzare il sapore delle chips con le spezie che preferisci, come curry o peperoncino.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Forno
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 8g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: chips, ceci, snack, salutare, croccante, vegano, senza glutine, forno