Ingredients
Scale
- 320 g di caserecce
- 200 g di salsiccia di pollo o tacchino
- 2 zucchine medie (circa 250 g)
- 150 g di Philadelphia
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe nero q.b.
- Basilico fresco per guarnire
Instructions
- Prepara il sugo: In una padella grande, scalda l’olio extravergine d’oliva. Aggiungi lo spicchio d’aglio e lascialo dorare, poi unisci la salsiccia sbriciolata. Fai rosolare per 5-7 minuti, finché non sarà dorata.
- Aggiungi le zucchine: Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle alla padella con la salsiccia. Cuoci per altri 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le zucchine saranno tenere.
- Cuoci la pasta: Nel frattempo, cuoci le caserecce in abbondante acqua salata fino a quando saranno al dente. Scola la pasta, conservando un po’ di acqua di cottura.
- Manteca e servi: Versa le caserecce nella padella con il sugo. Aggiungi il Philadelphia e mescola energicamente. Se necessario, aggiungi un cucchiaio di acqua di cottura per ottenere una consistenza cremosa. Regola di sale e pepe.
Notes
- Per un sapore più intenso, puoi sostituire la salsiccia di pollo o tacchino con **salsiccia di maiale**.
- Se preferisci un tocco piccante, aggiungi un pizzico di **peperoncino** in polvere o un peperoncino fresco a fette durante la cottura.
- L’utilizzo di un **buon olio extravergine d’oliva** e ingredienti freschi farà la differenza nel risultato finale del piatto.
- Questo piatto è versatile: puoi aggiungere altre verdure come **melanzane o peperoni** per un tocco di colore e sapore in più.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Primo Piatto
- Method: Fornello
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 550
- Sugar: 4g
- Sodium: 700mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
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