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Un delizioso piatto di Caserecce con salsiccia, zucchine e Philadelphia

Caserecce con Salsiccia, Zucchine e Philadelphia: Un Piatto Cremoso e Saporito

Un piatto che celebra l’armonia di sapori e la semplicità della cucina italiana. Le caserecce, con la loro forma unica, accolgono alla perfezione un sugo cremoso e ricco. La combinazione di salsiccia di pollo o tacchino, zucchine fresche e un tocco di Philadelphia crea un equilibrio perfetto tra gusto e delicatezza. Questo piatto è ideale per una cena in famiglia o per coccolarsi in una serata speciale. Una ricetta che evoca ricordi, calore e convivialità, portando in tavola il sapore autentico delle tradizioni.

  • Total Time: 30 minuti
  • Yield: 4 porzioni 1x

Ingredients

Scale
  • 320 g di caserecce
  • 200 g di salsiccia di pollo o tacchino
  • 2 zucchine medie (circa 250 g)
  • 150 g di Philadelphia
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale e pepe nero q.b.
  • Basilico fresco per guarnire

Instructions

  1. Prepara il sugo: In una padella grande, scalda l’olio extravergine d’oliva. Aggiungi lo spicchio d’aglio e lascialo dorare, poi unisci la salsiccia sbriciolata. Fai rosolare per 5-7 minuti, finché non sarà dorata.
  2. Aggiungi le zucchine: Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle alla padella con la salsiccia. Cuoci per altri 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le zucchine saranno tenere.
  3. Cuoci la pasta: Nel frattempo, cuoci le caserecce in abbondante acqua salata fino a quando saranno al dente. Scola la pasta, conservando un po’ di acqua di cottura.
  4. Manteca e servi: Versa le caserecce nella padella con il sugo. Aggiungi il Philadelphia e mescola energicamente. Se necessario, aggiungi un cucchiaio di acqua di cottura per ottenere una consistenza cremosa. Regola di sale e pepe.

Notes

  • Per un sapore più intenso, puoi sostituire la salsiccia di pollo o tacchino con **salsiccia di maiale**.
  • Se preferisci un tocco piccante, aggiungi un pizzico di **peperoncino** in polvere o un peperoncino fresco a fette durante la cottura.
  • L’utilizzo di un **buon olio extravergine d’oliva** e ingredienti freschi farà la differenza nel risultato finale del piatto.
  • Questo piatto è versatile: puoi aggiungere altre verdure come **melanzane o peperoni** per un tocco di colore e sapore in più.
  • Author: Melania
  • Prep Time: 10 minuti
  • Cook Time: 20 minuti
  • Category: Primo Piatto
  • Method: Fornello
  • Cuisine: Italiana

Nutrition

  • Serving Size: 1 porzione
  • Calories: 550
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 700mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 13g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 60g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 25g
  • Cholesterol: 80mg

Keywords: caserecce, salsiccia, zucchine, philadelphia, ricetta facile, pasta, cremoso