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Un delizioso piatto di Biscotti morbidi con gocce di cioccolato

Biscotti Morbidi con Gocce di Cioccolato

Questi biscotti morbidi, con la loro consistenza soffice e il sapore ricco di cioccolato, sono un classico intramontabile che evoca ricordi d’infanzia. Facili da preparare, sono perfetti per una merenda o per un momento di dolcezza.

  • Total Time: 27 minuti
  • Yield: 12 biscotti 1x

Ingredients

Scale
  • 250 g di farina 00
  • 125 g di burro a temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero di canna
  • 50 g di zucchero semolato
  • 1 uovo grande
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 150 g di gocce di cioccolato fondente

Instructions

  1. Prepara l’Impasto: In una ciotola, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso.
  2. Aggiungi Gli Ingredienti Umidi: Incorpora l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando bene fino a che l’impasto è liscio e omogeneo.
  3. Unisci Gli Ingredienti Secchi: In una ciotola separata, setaccia la farina con il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungi gradualmente questa miscela all’impasto cremoso, mescolando delicatamente.
  4. Aggiungi le Gocce: Per ultimo, aggiungi le gocce di cioccolato fondente e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
  5. Cuoci i Biscotti: Preriscalda il forno a 180°C. Forma delle palline con l’impasto e disponile su una teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra un biscotto e l’altro. Inforna per 10-12 minuti, o fino a che i bordi non sono leggermente dorati.
  6. Raffredda: Sforna i biscotti e lasciali raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una gratella per raffreddare completamente.

Notes

  • Non cuocere troppo i biscotti, in modo che rimangano morbidi al centro.
  • Per una consistenza perfetta, usa sempre il burro a temperatura ambiente.
  • Puoi sostituire le gocce di cioccolato con noci o frutta secca.
  • I biscotti sono perfetti se conservati in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza.
  • Author: Melania
  • Prep Time: 15 minuti
  • Cook Time: 12 minuti
  • Category: Dolce
  • Method: Forno
  • Cuisine: Americana

Nutrition

  • Serving Size: 1 biscotto
  • Calories: 250
  • Sugar: 20g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 32g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 35mg

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