Ingredients
Scale
- 250g gelatina di pollo (o pancetta)
- 1 cipolla piccola, tritata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 200g formaggio ricotta
- 150g formaggio mozzarella
- 100g formaggio gorgonzola
- 1 cucchiaio zenzero fresco, grattugiato
- 1 cucchiaio succo di limone fresco
- 1 cucchiaio estratto di senape di Digione
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- 1 cucchiaio olio d’oliva
- 250g foglie di spinaci freschi
- 250g spaghetti
- 200ml latte di mandorla
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C. In una padella, scalda l’olio d’oliva e soffriggi la cipolla e l’aglio fino a quando non sono tenere.
- Aggiungi la gelatina di pollo (o pancetta) e cuoci per 2-3 minuti, fino a quando non è dorata.
- In un grande contenitore, mescola la ricotta, la mozzarella, il gorgonzola, il zenzero, il succo di limone, la senape, il sale e il pepe.
- In un’altra padella, scalda il latte di mandorla e aggiungi gli spinaci. Cuoci fino a quando non sono teneri.
- Unisci la miscela di spinaci alla miscela di formaggio e mescola bene.
- Cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione. Scolali e aggiungili alla miscela di formaggio e spinaci. Mescola bene.
- Versa il composto in una teglia da forno.
- Inforna per 25-30 minuti, fino a quando non è dorato e caldo.
- Servi caldo.
Notes
- Usa pasta fresca per una migliore consistenza.
- Personalizza con altri formaggi o ingredienti a piacere.
- Usa ricotta e mozzarella di buona qualità per un sapore cremoso.
- Non dimenticare sale e pepe per esaltare i sapori.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Primi Piatti
- Method: Cottura al Forno
- Cuisine: Italian-American
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 380
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: spaghetti, casserole, formaggio, spinaci, forno, comfort food